| На биржах, торгующих сырьем, какао стал чрезвычайно популярным продуктом. Недавно даже был установлен новый ценовой рекорд за последние тридцать лет. Но причина этого не в росте спроса на шоколад, а в настроениях фондов и банков.
Продавцы какао убеждены, что к увеличению цен привели не плохие урожаи. Главная причина — биржевые торги сырьем. Это из-за них цена за тонну какао-сырья в течение одного года поднялась на тысячу евро. В минувшую пятницу за тонну какао давали 2700 евро.
Между тем, представитель компании Hamburg Cocoa & Commodity Office Андреас Кристиан говорит: «Заброшенность ферм в крупнейшем регионе, где выращивают какао-бобы — Кот-д'Ивуаре — беспокоит нас уже не один год. Эти причины, однако, давно уже учтены в цене. Однако то, что мы наблюдаем с прошлого года, особенно начиная с января, это чистой воды спекуляция».
При таких высоких ценах производители шоколада пока ведут себя очень сдержанно: они не заказывают новых поставок, пока не исчерпают старые запасы. Впрочем, кондитеры не верят, что ситуация скоро разрядится.
«Это очень сложное время для производителей и торговли. Потому что потребитель очень чувствителен. Продавцы не могут поднимать цены, производители прижаты к стене и ждут, что ситуация нормализуется. Но если задуматься над этим серьезно, то ожидать нормализации не стоит. Поэтому я считаю, что рано или поздно торговля договорится с производителями, и произойдет удорожание», — заявил владелец кондитерской компании Fassbender & Rausch.
Многие производители пытаются обойти спекулянтов. Они покупают какао для шоколада не через биржу, а непосредственно на плантациях в Эквадоре, Мадагаскаре и других странах. Об этом сообщают gGlobal-Новости.
|
