| В Украине как грибы после дождя вырастают магазины, специализирующиеся на продаже пива, но производство этого напитка сокращается.
Ведущие мировые производители пива прогнозируют, что в 2010 году производство хмельного напитка уменьшится, в среднем, на 15%. Украинские пивовары оптимистичны — говорят, что производство может сократиться не более чем на 5%. По данным Ассоциации «Укрпиво», в прошлом году украинцы выпили на 7,4% пива меньше, чем в 2008 году — 265,3 млн декалитров (1 декалитр — 10 литров). Всего в Украине в прошлом году сварили 300,5 декалитров пива — на 6,2% меньше, чем годом ранее. Но, несмотря на то, что и производство, и потребление хмельного напитка сокращается, почти во всех крупных городах один за другим появляются специализированные магазины, которые продают пиво на разлив. Хотя литр пива там стоит от 8 до 60 гривень, оно пользуется немалым спросом среди гурманов.
«В действительности не все пиво, которое продают как «живое», на самом деле таковым является, — говорит торговый представитель известного пивного бренда Владимир. — Те магазины, которые честно продают только «живое» пиво, долго не продержатся. На крупных заводах процесс полностью автоматизирован. Поэтому пиво, может, не такое вкусное, но всегда одинаково. У моего знакомого есть небольшая пивоварня. Иногда ему удается сказочное пиво, а иногда уже на следующий день невозможно пить. Но знаю точно — там нет никаких консервантов. Несмотря на то, что я продаю обычное бутылочное пиво, «живое» — нам не конкурент. Оно больше нравится людям старшего поколения, которые знают вкус пива из бочек. Предложите «живое» пиво (особенно, если оно уже немного подкисло) молодежи — вряд ли они захотят его пить. А основная целевая аудитория для пивных компаний — 18-25 лет. Они легче поддаются рекламе, участвуют в акциях, и им пиво как раз по карману».
|
